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【豬肉大蔥水餃的做法步驟圖】

來源:用戶 華民 收藏 編輯:張曉華
豬肉大蔥水餃的做法

用料  

豬肉500克
大蔥1根
1塊
花椒水適量
熟的植物油適量
老抽/生抽/適量
香油適量
雞蛋1個

豬肉大蔥水餃的做法  

  1. 花椒提前開水泡,放涼備用,大概100ml水

    豬肉大蔥水餃的做法 步驟1

  2. 肉餡分五次打進100ml花椒水,注意是一個順序攪拌上勁

    豬肉大蔥水餃的做法 步驟2

  3. 一勺生抽,大概這個勺子的量

    豬肉大蔥水餃的做法 步驟3

  4. 一勺生抽,一勺老抽,一勺蠔油,適量鹽,糖,十三香和胡椒粉,適量熟油,攪拌上勁

    豬肉大蔥水餃的做法 步驟4

  5. 最后加入大蔥和姜末,一個雞蛋,攪拌,

    豬肉大蔥水餃的做法 步驟5

  6. 最后加入香油攪拌上勁,放入冰箱冷藏片刻,會好包一些!

    豬肉大蔥水餃的做法 步驟6

  7. 肉餡柔嫩帶湯汁。

    豬肉大蔥水餃的做法 步驟7

  8. 甜甜的

    豬肉大蔥水餃的做法 步驟8

  9. 香香的

    豬肉大蔥水餃的做法 步驟9

  10. 脆脆的

    豬肉大蔥水餃的做法 步驟10

  11. 豬肉大蔥水餃的做法 步驟11

小貼士

我喜歡水餃肉餡嫩一點,所以給的水量不少,喜歡在香一點,可以適量在加一點熟油,和香油的量,菜譜只給一個參考。大家按自己的喜好來吧!

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